İçindekiler
1.Bebek Kurabiyesi ile Doğal ve Güvenli Atıştırmalıklar
2. Neden Ev Yapımı Bebek Kurabiyesi?
3.Bebek Kurabiyesi Tarifi – Ev Yapımı Bebek Kurabiyesi (Şekersiz, Yumuşak)
Bebekler yaklaşık 6. aydan sonra (doktor önerisiyle) yeni tat ve dokularla tanışır. Bu süreçte anne-babaların önceliği; katkısız, şekersiz ve yumuşak atıştırmalıklardır. İşte ev yapımı bebek kurabiyesi, hem içerik kontrolü sağlar hem de miniklerin parmak gıda (BLW) becerilerini destekler. Market ürünlerinde rastlanan ilave şeker/tuz yerine; muz, elma veya hurma püresi gibi doğal tatlandırıcılar kullanılır.
- İçerik kontrolü: Rafine şeker, tuz ve katkı maddesi olmadan hazırlanır.
- Doku uyumu: Yumuşak, elde ufalanmayan yapı boğulma riskini azaltacak şekilde ayarlanır (yine de gözetimsiz bırakmayın).
- Doğal tat eğitimi: Muz/elma püresi gibi içerikler bebeğin doğal tatlara alışmasını destekler.
- BLW desteği: Baton veya minik oval şekiller, kendi kendine yeme becerilerini teşvik eder.
- Ekonomik & pratik: 10–12 dakikada pişer; dondurucuda saklanabilir.
Evde pratik bir kurabiye tarifi arayanlar için, hem dokusu yumuşak hem de şekersiz bir bebek kurabiyesi tarifi paylaşıyorum. Bu ev yapımı bebek kurabiyesi; doğal tatlandırıcılarla hazırlanır, BLW’ye uygundur ve aile hekimi/pediatrist onayıyla ek gıdaya başlayan minikler için idealdir. Aşağıdaki kurabiyesi tarifi, temel malzemelerle kısa sürede hazırlanır.
Malzemeler (12–14 adet)
- 1 bardağı tam buğday unu (ince elenmiş)
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi (isteğe göre un haline çekilmiş)
- 1 küçük olgun muz (ezilmiş)
- 2 tatlı kaşığı elma püresi
- 1 yemek kaşığı yoğurt (oda sıcaklığında)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu(yalnızca 1 yaş + için, isterseniz)
- 1 yemek kaşığı çok ince doğranmış ve suda bekletilmiş kuru üzüm(1 yaş +, isterseniz)
Bebek Kurabiyesi Yapımı
- Fırını 170°C’ye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Muz, 1 yemek kaşığı yoğurt ve zeytinyağını karıştırın.
- 1 bardağı tam buğday unu, 1/2 su bardağı yulaf ezmesi ve (kullanıyorsanız) kabartma tozunu ekleyin; homojen bir hamur elde edin.
- Hamurdan küçük oval veya baton parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin; dilerseniz üstlerine çok az kuru üzüm serpiştirin.
- 10–12 dakika kadar pişirin; dışı hafif renk alıp içi yumuşak kalmalı.
- Tepsiyi çıkarıp kurabiyeleri oda sıcaklığında dinlendirin ve soğumasını bekleyin.
1 Yaş Üstü Bebek Kurabiyesi – Varyasyonlar
- Yoğurtlu ekstra yumuşak doku: Hamura 1 kaşığı yoğurt daha ekleyebilirsiniz.
- Elmalı tarçınlı: 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1–2 kaşığı elma püresi daha ekleyin.
- Siyezli karışım:Bardağı tam buğday unu yerine yarı yarıya siyez ve tam buğday kullanın.
Önemli: “Kabartma tozu” ve kuru üzüm genellikle 1 yaş altına önerilmez. Kuru üzümü çok ince doğrayın, isterseniz 10 dakika suda bekletin. Her yeni gıdayı tek başına deneyip tolere ettiğinden emin olun; bebekleri asla gözetimsiz bırakmayın.
İpuçları ve Sunum
- Kıvamı, un/püre miktarını küçük artışlarla ayarlayarak netleştirin.
- Pişirme sonrası kurabiyeleri tamamen oda sıcaklığında soğutun.
- Saklama: Hava almayan kapta 2–3 gün; dondurucuda 2 aya kadar.
- Servis: Yoğurt veya meyve püresi ile dengeleyin.
- Un tercihi: İlk dönemlerde yulaf veya tam buğday tercih edilebilir; 1 yaş sonrası siyez veya karışık tam tahıllar eklenebilir.
- Tatlandırma: Muz/elma/hurma püresi. Rafine şeker ve tuz eklemeyin.
- Alerjenler: Kuruyemiş/susam vb. ilk kez deneniyorsa tek başına ve gündüz deneyin; kurabiyeye daha sonra ekleyin.
- Boğulma riski: Kurabiyeleri yumuşak pişirin, her zaman gözetim sağlayın.
- Oda sıcaklığı: Hava almayan kapta 2–3 gün taze.
- Dondurucu: Pişmiş kurabiyeleri tek sıra dondurup poşetleyin; 2 aya kadar saklanabilir.
- Çözündürme: Oda sıcaklığında 15–20 dk.
- Servis fikirleri: Yanında yoğurt, ev yapımı meyve püresi veya taze meyve dilimleri ile dengeli bir ara öğün.
+ Bebek kurabiyesi kaç aylık bebekler için uygundur?
Ek gıdaya başlandıktan sonra, doktorunuzun onayıyla ve bebeğinizin yutma-besin toleransına göre verin.
+ Rafine şeker yerine ne kullanabilirim?
Muz, elma veya hurma püresi. Balı 12 aydan önce kullanmayın.
+ Glutensiz yapmak mümkün mü?
Evet. Sertifikalı glutensiz yulaf unu kullanın.
+ Daha da yumuşak doku için ne yapmalıyım?
Pişirme süresini kısaltın, elma püresi miktarını biraz artırın.
+ Kaç adet verilmeli?
Bebeğinizin iştahı ve günlük menüsüne göre az miktarda başlayın; bireysel gereksinimler farklıdır.
Merak Edilen Soru: 5 Aylık Bebek Ek Gıda Listesi Olur Mu?
Ek Gıda Başlangıç Listesi: Organibebe ile Sağlıklı İlk Adımlar
Bebek Kurabiyesi ile Doğal ve Güvenli Atıştırmalıklar
Bebekler İçin Hindistan Cevizi Yağı: Doğal Bakımın Mucizevi Dokunuşu
Bebek Tarhana Çorbası: Gelenekten Gelen Şifa, Organik Lezzetle Buluşuyor
